老祖宗說過 民以食為天
吃 在我們生活中佔有獨大的位置
所謂居家生活美學
大部分都是在廚房
廚房 不再是以往昏暗的角落
或是瀰漫著灰炭.油煙的空間
飲食 無論食材或餐具
都有著她在這世代的新地位與新面孔
食材變成所謂的料理
不局限於任何形式
用餐 也不是應付了事的填飽肚
現代人 看中色香味俱全
不僅如此 更重視用餐場所
燈光.裝潢.餐具.甚至背景音樂...
講白了 也就是「喫氣氛」的啦
在家用餐也是
不用顧忌什麼吃法
就按自己的想法來配餐
想吃啥就做啥
無關廚藝
早午餐可以密斯朵
中西食物可以混搭
胡搞瞎搞也是創意
拿出自己喜歡的餐盤
隨興地來個擺盤
都會增添食物的美味
曾經有位設計家說~
用美學入菜 以創意為飲
這才是人生
所以管他啥咪煮藝
隨心所欲由己做煮
<玩味煮藝>
<吐司系列>
<咖哩系列>
<南瓜系列>
<咖啡系列>
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