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蝦醉
1.先煮了中藥湯頭(當歸.淮山.枸杞.紅棗)
2.薑片涮燙大白蝦
3. 1+2+紹興酒3大匙..浸泡一晚入味
隔天夾出來擺盤即可
剝皮辣椒雞湯
呵呵 每次都沒拍到成品
因為一煮好就被香辣味給吸引 先"試吃"一下 就忘了
一鍋量(電鍋的內鍋) = 一整罐剝皮辣椒 + 6隻大雞腿肉(切塊)
左邊的"X蘭" ~煮起來湯頭偏甜
右邊的是上週去花蓮玩 在"奇萊雅酒廠"買回來的 ~~比較香辣喔!
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- Feb 15 Mon 2010 00:35
年菜~醉蝦+辣椒雞湯
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