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鮮奶奶酪大受好評
那就來杯我和哈先生喜愛的拿鐵口味~~ 咖啡奶酪
材料和製作方法同~原味奶酪
只是把鮮奶減半 加入1:1的濃縮咖啡
奶酪材料:鮮奶280g+濃縮咖啡280g+砂糖50g+吉利丁片2.5片(或吉利丁粉10g)
奶酪製作:
1.鮮奶邊加熱邊把砂糖加入攪拌融化 併倒入濃縮咖啡
2.鮮奶快滾時關火 加入冰水泡軟過的吉利丁片(或冷水泡發過的吉利丁粉)
3.攪拌均勻後倒入容器 袋涼放入冰箱約1-2小時
以上比例可做成4個杯杯的量 依此類推
今天不喝咖啡 來一杯咖啡奶酪
~ ~ 8 8 節 快 樂 !!
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